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台中咖啡館推薦 709尼泊爾咖啡館  台中太平區太平路709號 台中喝咖啡  台中特色咖啡館  尼泊爾咖啡的菜單

台灣的咖啡店越來越多了,除了連鎖的店舖外。為了能夠持續的在這個戰場生存,店家開始有了自己的特色,有的是主題,有的可以帶寵物,而這回胖大雄特別要介紹的這家,不單有異國特色還有其堅持的店家。

709尼泊爾咖啡館,就是ㄧ家有其異國特色又堅持手選自烘的咖啡店,因此大雄專程到台中一趟,除了要和朋友聚餐之外,也特別到太平來一窺究竟。

709,取的就是自家的門牌號碼,看到地點在台中會覺得交通不方便嗎?到709尼泊爾咖啡館是有公車可以搭的,台中火車站搭51或280到下部仔,再往前走一㸃就到了。

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709咖啡的門口兩邊有著紫色的牆,上頭掛著象神的頭像!一推開門口,先看見的是右邊有兩個可以轉的法輪,光這個就不是很常見的物掛品,讓人覺得有一種在西藏高原的感覺。店內的擺設大都以木頭為主,有幾個商品櫃,上面有著店長從尼泊爾帶回來的各式礦石,水晶還有服飾。店內只有幾張桌子跟椅子,小小的店內卻有著令人放鬆又溫馨的氣氛。牆上有從尼泊爾帶回的唐卡曼陀羅,還有各式的藝術品。

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在門口吧檯的牆上掛著兩個大大的篩子,上頭貼著大大的"私豆"二字,還有一旁標註每週限量單品咖啡的小黑板。整個牆上擺滿了各式各樣的咖啡器具,還有各種的杯子,在後面的閒聊過程中,才發現原來709不單有自己的特色還兼顧品質,所以走上手工選豆,自己煎焙的這條不歸路上。

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709尼泊爾咖啡的菜單也很特別,分成了兩本,一本上頭寫著私豆,是黑咖啡的種類介紹,清楚的註明了,咖啡豆的產地,出產的莊園,風味及口感,上頭有的還是虛要先行預約的,但是如果今天你不習慣喝黑咖啡,沒關係,還有提供許多的茶類可以選擇!也有提供鬆餅餐點,只是副店阿豪表示鬆餅為現烤,需要一些時間,且店內的甜點類較少,這實為不足,阿豪說太太目前正在研究各式各樣的甜點,我想菜單上的私房小點,是讓人可以期待的。

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而今天我點的第一杯是墨西哥,店內咖啡的煮法是使用虹吸式的咖啡壺,而通常是在客戶確定點了咖啡後,阿豪才開始磨豆子,準備煮咖啡的。磨好粉,再等水滾,看似簡單的一個動作,其實都下過一番苦功。阿豪說其實咖啡煮法沒有絕對的好跟壞,每個人的愛好不同,所以副店長阿豪不是一開始就從事咖啡行業,不過因為經營709,著實下了一番苦功。而阿豪在煮咖啡的時間裡,還分享了他對自己的要求。看著經過這樣子自己努力所得到的成果,其實有著小小的滿意,但是也要求自己持續進步。

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這咖啡有著琥珀般的色澤,雖然是黑咖啡卻沒有苦味,有點焦糖的香味,一點點果酸的感覺,略含於口中在吞下,嘴巴內會有一種回甘的感覺,不會有苦澀的口感,甚至在喝完快五分鐘後,還是可以感覺到那口腔中有著濃厚的咖啡韻味。
而還另外有喝到了哥斯大黎加的咖啡豆,這種的口感比墨西哥還要有厚度,濃烈的口感,這時候再配上一口甜點,我想這真是人生的一種幸福阿!

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如果黑咖啡覺得太苦,所以不敢嚐試。你若願意去嚐試72%或者85%的巧克力,那麼我一定會推薦你來喝杯黑咖啡,它帶給你的絕對有印象中的黑咖啡絕對不同。
因為709不是在鬧區中,所以除了經營一般的散客外,還有提供客戶訂購耳掛式咖啡及咖啡粉的服務。而為了讓客戶可以品嘗到新鮮的咖啡,709店內一週大約只準備了5-6種咖啡豆,數量不一,會依照咖啡豆的產地,莊園,及曬豆的方式,再做適度的煎焙。

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而副店長阿豪更表示,因為其實咖啡豆煎焙好後的生命較短,店內的販售的咖啡都是在兩週內煎焙好的咖啡豆。甚至還有接受客戶預約才煎焙的豆子,因此在目錄上會才有需要預訂的種類,而且副店長阿豪更是堅持每一次煎焙好的咖啡豆,一定要親自磨粉煮過且喝過,來確保品質。而店內也特別與工廠合作,有一系列的手工杯,有特別的三次上釉,有的是裂釉的做法,還可以養出漂亮的杯子喔!

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這次到709一趟可以感覺的到副店長阿豪對於咖啡的熱情及努力,其實會到這樣子的咖啡店來喝咖啡的人真的不多,有的喜歡店內的氣氛,喜歡與店內的人員說說笑笑,聊聊天,阿豪說其實709尼泊爾咖啡館,除了咖啡還有濃濃的人情味。另外709咖啡店更早之前,也有在從事關於心靈成長的課程,可以體驗及分享。所以也可以在這邊看到像珍愛卡,還有心靈分享的書,如果有興趣的人,可以直接上他的粉絲團喔!
(私房小點- 檸檬.瑪德蓮)

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這是私房小點.第一彈: 檸檬.瑪德蓮,將會在709尼泊爾咖啡出現喔!

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耳掛咖啡 $50/包

大雄有五包耳掛式-哥斯大黎加咖啡要回饋給網友,皆為6/5剛磨好的喔!

即日起~6/16在本篇文章留言這是那一間咖啡館,就有機會抽到耳掛式咖啡,直接寄給你唷!!6/19將在本篇文章公布得獎者。

 

咖啡館店名 709尼泊爾咖啡館
709尼泊爾咖啡館地址 台中市太平區太平路709號
709尼泊爾咖啡館電話 04-2279-9878
709尼泊爾咖啡館營業時間

週一: 12:30 - 21:00
週二: 12:30 - 19:30
週三 - 週六: 12:30 - 21:00

709尼泊爾咖啡館粉絲團 本篇為謝大雄自費贈獎

 

1.2.3.5樓留言的網友,請在6/25之前私訊給我  姓名電話地址  以方便將咖啡包寄給大家唷

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Posted by 陳小可 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(7) 人氣()


留言列表 (7)

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  • 廖雅婷
  • 709尼泊爾咖啡館
  • 小豬
  • 709尼泊爾咖啡館
  • Alice  Lee
  • 709尼泊爾咖啡館
  • paulyearkimo
  • 看照片就知道是認真煮的好咖啡:)
  • 李依依
  • 709尼泊爾咖啡館
  • 李依依
  • 709尼泊爾咖啡館
  • eli
  • 原來離我這麼近!!不過去享受一杯,似乎說不過去。。