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聚餐地點:開飯川食堂 (京站店)

從宜蘭一日遊回台北的晚餐聚會,地點在京站地下三樓開飯川食堂

這是我第一次在京站地下樓層吃飯聚餐,也因為這樣才發現原來京站這邊好多美食餐廳。

先前就已經聽過開飯川食堂的川菜料理非常吸引人,尤其我這個愛吃辣的人,只要有川菜料理餐廳都會想去嘗試,

這回收到開飯川食堂的邀請,帶了peko、peko妹、雅秀一起來品嘗,這幾個朋友都超愛吃辣,帶她們來開飯川食堂一定沒錯!開飯川食堂在台北共有四間分店,分別在永和、阪急、忠孝,以及我這次體驗的京站分店

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晚上七點用餐時間,京站地下三樓的開飯川食堂坐滿了用餐人潮,看來多是家庭聚餐、朋友聚會、情侶約會居多,雖然川菜料理都以辣和重口味料理居多,不過開飯川食堂這裡提供許多豐富多元的菜色作為選擇,不僅僅只能享用到辣料理,也讓不敢吃辣的人都有機會品嘗到開飯川食堂的美味佳餚

餐廳座位間隔蠻寬的,座位以圓桌及方桌較多,位置大了,用餐的舒適感也多了,而我最喜歡這裡的柔和燈光,讓食物看起來更美味了。開飯川食堂除了單點選擇,也有提供套餐,像是兩人開飯、三人開飯~八人開飯,套餐的選擇菜色也都不一樣,唯一共同點就是很豐盛,不用擔心吃不飽這個問題,可依聚餐人數直接做選擇,很適合第一次來開飯川食堂消費的人點選。(開飯川食堂菜單可以點這),開飯川食堂的菜名取的很可愛又有趣~

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開飯川食堂招待的蔓越莓醋(無限,喝完可再續),酸酸甜甜的口感,讓胃口整個大開。

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小菜─脆脆涼蓮藕$60,爽口清脆切薄片的蓮藕,使用辛香料涼拌過後,冰涼又帶點辣的口感,我喜歡。

因為選了幾道麻辣料理,所以請服務生將飲料先上,這次點了

老鋪紅茶$80
翡翠冬瓜露$80
古早味鮮奶茶$90
花椒凍鳳梨冰沙$130

老鋪紅茶味道很有古早味,味道很樸實。翡翠冬瓜露口味清爽,不會太甜,古早味鮮奶茶濃醇的奶香加上茶香,peko妹妹喝完直說好喝,最特別的就是花椒凍鳳梨冰沙,裝飾漂亮,味道又好,喝過開飯川食堂的飲料可以發現這裡的飲料都是店家用心特調,和外面喝到的不太一樣,尤其花椒凍鳳梨冰沙,大家最感興趣的就是這杯飲料了!

雅秀一聽到我點了花椒凍鳳梨冰沙就馬上說她要喝,川菜裡最常見的花椒這回創意的變成開飯川食堂的獨門秘方,將花椒搭配獨門秘方做成像黃色水晶般的透亮,與上頭的花椒搭配起來,口感甜中帶麻,還蠻新奇的,最底層是使用新鮮鳳梨製成的冰沙,很特別的飲料,還真好喝,榮獲本次最好喝的飲料之名。

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白飯─>$30/人(無限吃到飽)

首先第一道菜上桌的是【台北京站美食餐聽】開飯川食堂~川菜辣料理辣得好過癮!台北川菜料理餐廳推薦、台北京站美食推薦、台北家族聚餐推薦、台北好吃川菜推薦流口水雞$320

看到了流口水雞鮮豔的色澤、肥嫩的光澤,我的大腦開始起了作用~流口水雞一上桌就聞到香味飄過來,同桌友人每個都睜大眼想要搶著開吃,這道菜據說是開飯川食堂的"點吃率"第一名!口水雞使用來自GAS認證的仿土雞,雞肉口感富彈性且軟嫩,口感不柴,而與口水雞搭配的醬料是使用自製麻醬、花椒、辣油等調製而成,上頭碎顆粒初以為是蒜頭,嘗過才發現是花生粒,整道菜香又麻~非常非常下飯,我的相機才拍了幾張,口水雞已經被夾了一半,友人不等我開動,已自行開飯了!

啊~好下飯啊!上桌的第一道菜,獲得大家好評,也讓人更期待接下來的幾道菜了。

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黃金美人腿$220

筊白筍因外形像女生的美腿,所以素有美人腿之稱,這道料理以鹹蛋黃拌炒,味道不會太鹹,筊白筍很多汁,還保有水分,又是一道非常下飯的料理,這道菜一點也不辣,很適合不敢吃辣的人點來吃,以往都是吃鹹蛋黃炒皮蛋,這回在開飯川食堂嘗到鹹蛋黃拌炒筊白筍~讓我印象深刻。

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臭豆腐撞皮蛋$260

臭豆腐撞到皮蛋擦出愛的火花XD這道菜也是很特別的一道料理,唉唷~開飯川食堂每道菜都好特別又好吃,除了我自己喜歡,朋友也都很愛。將臭豆腐切丁炸過後與肉末、皮蛋再加入剁椒、紅油豆瓣大火快炒,整道菜香氣十足,臭豆腐切丁炸過,皮酥又香,十分有層次感,搭配皮蛋一起料理,沒想到這麼搭。

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剁椒牛肉$300(附生菜)

手工切丁的牛肉塊搭配自製的泡椒,加入西芹丁大火快炒,把辣的香氣逼出來,水分還緊緊鎖在牛肉裡,雖然是切丁的牛肉,但依然非常有咬勁,這道菜可以兩吃,直接配飯吃,或者搭配蘿蔓生菜一起吃,搭配剁椒跟酸豇豆的調味後,牛肉的顯得更加鮮甜且帶有淡淡香氣以及微酸微辣的滋味,讓這道菜添了許多層次風味!

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翻滾吧!肥腸$350

視覺最精彩的一道料理,這道翻滾吧!肥腸端上桌,冒著白煙的辣椒香氣開始肆意招搖,這時候唾液分泌更嚴重了,朋友們開始大快朵頤,早已不顧一旁的我,還在認真拍照記錄。肥厚大塊又滷得入味的肥腸,口感紮實迷人,油脂豐厚卻不會太油膩,這道菜使用了來自四川的二金條辣椒、朝天剁椒與大蒜等辛香料翻滾快炒,最後放入干鍋呈現上桌,視覺、味覺一次滿足,裡頭除了肥腸、整顆蒜頭,還有切成條狀的飽水杏鮑菇,相當好吃,又麻又香又下飯,這道菜是我這次得第一名,超級喜歡。

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歌樂山辣子雞$300

上網搜尋歌樂山,才知道這是個山名,重慶有名的歌樂山辣子雞也與歌樂山有關,是重慶新派川菜中最經典的菜色。

將去骨雞腿切丁後,油炸成金黃酥脆的口感,在與大量二金條乾辣椒、大紅袍花椒一起拌炒,整道菜呈現好像一座辣椒山,雞皮被炸得脆又香,雞肉口感酥又脆,這道菜讓我覺得好適合搭配啤酒一起享用,因為友人都很喜歡這道料理,這道菜才上沒多久…大家就以最快的速度把這盤菜給秒殺了!!

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酸心魚捲$420 (六捲)

看到這道酸心魚捲菜名讓我想到傷心酸辣粉,同樣都以"酸"字作為菜名,可想而知這道菜一定非常酸,喜歡吃酸料理的千萬不要錯過這道酸心魚捲,不帶刺的魚肉被捲成像玫瑰般的形狀,上頭再鋪上酸白菜絲、野山椒,最後淋上自製的醬汁,魚肉的鮮嫩、酸白菜的酸,微辣,魚肉吸收了酸白菜的酸,好夠味,原本就鮮嫩的魚肉多了另一種口感,很奇妙,而酸白菜在入口後又竄出些許微辣的感覺,微微的辣讓整道料理味道更豐富了,盤內底層的醬汁別浪費,開飯自製的醬汁,淋在白飯上,別有一番風味,一不小心又配了好幾口飯,以前只覺得酸白菜應該搭配大腸,現在才曉得,原來搭配魚肉也很棒呢~

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香蒜蛤蠣排骨湯$380

湯頭使用了蛤蠣、排骨與蒜頭一起熬煮,整鍋湯是滿滿的蛤蠣鮮味及蒜頭味,經過熬煮的整顆蒜頭,蒜香味濃郁,湯頭因為有了蒜頭加持,變得更甘甜,如果敢吃蒜頭也可以嘗試看看,蒜頭軟,入口即化,這道湯在寒冷的冬天一定很受歡迎。

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1.香柚烏龍茶凍$80:我點了平常就很愛吃的香柚甜點,開飯川食堂的香柚烏龍茶凍很特別,分成上下兩層,最上層是金桔及柚子醬,口感酸酸又帶有柚香的微苦,中間開始出現烏龍茶凍,茶香味與酸搭配,讓整頓餐之後獲得了解膩舒緩的感覺,為這頓美味的聚餐畫下美好句點。

2.雀斑香草奶酪$80:雖然自己本身不吃奶製品,但PEKO妹說她很喜歡這道甜點,濃郁的奶香,配上天然香草莢製成,綿密口感讓人難忘~~

3.玫瑰荔枝凍$80:這道甜點模樣也很討喜,透明狀的荔枝凍上方擺了玫瑰花瓣,甜度調配剛剛好,輕嘗一口,嘴裡的滋味不時冒出荔枝與玫瑰交替的味道,好香。

香柚烏龍茶凍上層是柚子凍,中間帶有柚子皮點綴,底層是烏龍茶凍

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菜色全上後,友人開始埋頭吃,每個人都被開飯川食堂的料理吸引了!

開飯川食堂除了辣料,也提供好幾道不辣的料理,豐富的菜色讓人印象深刻,這天聚餐最常聽到友人說的就是:喔!這道辣料理好下飯,喔!這道不辣但也很下飯,大家對開飯食堂的多層次菜色都留下美好的印象,我最愛的就是翻滾吧!肥腸,這道菜真的吃過會懷念,又香又辣,而且第一次看到肥腸可以搭配杏鮑菇料理,好有創意。

最令我意外的是PEKO妹妹吃了三碗飯,完全超越我兩碗飯的實力,每一道菜她都說好吃,真是太開心了,希望這次聚餐的鮮香麻辣料理讓她在回美國前留下深刻的印象。

京站餐廳 開飯川食堂
開飯川食堂地址 台北市大同區承德路一段1號B3F (京站Qsquare)
開飯川食堂訂位電話 02-2556-5788
開飯川食堂官網 http://www.kaifun.com.tw/
開飯川食堂用餐時間 午餐11:30-15:00 晚餐17:30-21:30
開飯川食堂關鍵字 開飯川食堂菜單、京站開飯川食堂、開飯川食堂分店(阪急、忠孝、永和分店)

 

開飯川食堂其他分店資訊介紹:

開飯忠孝店(Bistro98):02-8771-6238

開飯阪急店(統一阪急百貨):02-2758-5358

開飯永和店(比漾廣場BEYOND PLAZA):02-8231-5388

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Posted by 陳小可 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(5) 人氣()


留言列表 (5)

Post Comment
  • 葉訪
  • 沒跟到....哈!
  • cuteamy0525
  • 光是看po文,口水就直流了,好想去吃喔!
  • Alice  Lee
  • 兩人不好叫菜,四人一桌恰恰好!!
  • Yumei
  • 肥常看起來好下飯!!!!!!!