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尋找宵夜美食,宜蘭老字號的麵店「火生麵店」。

火生麵店,很久以前就聽過這家麵店,不過一直沒機會來吃。某天下班後,肚子餓想找東西吃,就在宜蘭市區裡面亂逛,剛好經過這間店,心想著宜蘭還有麵店開到這麼晚?印象中一些知名的小吃店,在宜蘭都早早就關門了,沒想到神農路這間老字號的麵店,竟然過了晚上9點還開著,剛好可以飽餐一頓,就這樣踏進這間開在宜蘭市的老字號小吃店「火生麵店」。

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晚上10點,接近打烊時間,用餐的客人還是很多,生意不錯的一間麵店!

要怎麼來火生麵店呢?

火生麵店離新月廣場不遠,走路大約5分鐘的距離,開車的人可以在附近的路邊停車,也可以停在新月廣場周圍的大型停車場;至於搭乘大眾運輸系統的朋友,來這可能會比較不方便,但可以搭乘免費的市區接駁公車到新月廣場再走過來,不然也可用散步的方式逛整個宜蘭市,並且把這裡排入行程。

 

火生麵店

地址:宜蘭市神農路二段3號

營業時間:08:00 ~ 23:00(週三公休)

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店家忙著煮麵給前來光顧的客人吃,平常日的晚上比較少觀光客,來吃麵的都是一些在地人。

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麵條跟小菜放在陳列的架子上,看到一旁的木櫃,感覺很有歷史的...

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火生麵店的菜單也是很有特色,去的時候就這麼一張放在餐檯那,要吃什麼直接跟老闆點。不過仔細看看菜單上的內容,還蠻豐富的,而且價格都很平價,宜蘭市的麵店很多,賣的東西也都大同小異,不過火生麵店的菜單上就是分的比別間細,所以可以點的東西也琳瑯滿目。

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這餐總共點了2盤小菜,上面這盤是豬頭皮($30),淋上油膏跟灑上蔥花,厚實的豬頭皮,咬下去蠻有彈性,可惜稍微鹹了點。

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點了很豬頭的一餐...繼剛剛那盤豬頭皮後,又點了一盤有"摳啊肉"(台語)之稱的豬頭肉($30)。這吃起來非常鮮嫩的部位,可以明顯感受到肉的纖維,再沾點店家提供的甜辣醬,美味不在話下。這也是我去小吃店很愛點的小菜,而且宜蘭的小吃店還蠻常見到這道小菜。

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餛飩麵($35),火生麵店的麵條表現不錯,不會煮的太爛,而且保有麵條本身該有的彈性,湯頭喝起中規中矩,餛飩看起來雖然小顆,但有彈性的麵衣裡面包著扎實的絞肉,味道還不錯!

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火生麵店的餛飩比較小顆,但還蠻好吃。

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牆上寫著營業時間為早上08:00~晚上23:00,在麵店林立的宜蘭市,有開這麼晚的同性質麵店,除了火生麵店,還有大貓扁食麵跟黑豬肉大餛飩,都是蠻有人氣的麵店。

宜蘭的麵店很多,各種不同類型的小吃更多!

總想要把一些好店分享給大家知道,但又怕一些自己喜歡的店太多人知道,想去的時候要排隊而想私藏起來,感覺有點矛盾。所以就這樣一堆口袋名單(私房的)先放在心裡,想到在分享給大家!宜蘭小吃會持續更新,如果有空的話...XD

火生麵店

地址:宜蘭市神農路二段3號

營業時間:08:00 ~ 23:00(週三公休) 

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陳小可 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 喜米和一魚
  • 深夜食堂哪 !!
    當消夜太過癮了
  • Roger  Lin
  • 身為宜蘭人極不推~~~~~~~~~~~服務態度跟湯頭 是一代不如一代
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