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品味在地食材烹調的法式料理「Le Temps 食光1988 餐酒館」。

食光1998 餐酒館不是第一次,隔了好久才再度來訪,
第一次來是剛開幕時,那時提供的是一整套法式料理,
就像是宜蘭流行好幾年的無菜單料理那樣,
但現在已經改成單點的方式來提供消費者選擇。

宜蘭這樣的法式料理餐廳並不多,食光1998 餐酒館是我蠻喜歡的一間餐廳,
不管是空間的氛圍、食物的美味,都很對我的味!(我是法國控XD)

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Le Temps 食光1998 餐酒館地址在熱鬧的宜蘭火車站對面,
附近有丟丟銅廣場幾米公園等熱門景點,還有一個新景點「幸福轉運站」即將完工。
除了景點,各式各樣的美食小吃也很多, 食光1998 餐酒館就是丟丟銅廣場旁的一間法式料理餐廳。
交通方便是這裡的優點,開車來訪的話,旁邊就有一個大型的收費停車場。

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Le Temps 食光1998 餐酒館共有兩層樓,第一次來只開放一樓用餐,現在二樓可以坐了。
平日中午來這幾乎客
滿,還好樓上還有座位,我跟朋友就坐在那裡用餐,用餐環境給人感覺很舒服。

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以公雞圖案為LOGO的Le Temps 食光1998 餐酒館
店內擺設到處可看到公雞的模型或圖案,
法國人認為公雞昂首前進象徵勇氣,公雞的標誌正是法國的精神象徵。

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食光1998 餐酒館的菜單,這裡的餐點目前都以單點的方式呈現,
主餐的種類有義大利麵、燉飯、排餐...等類,選擇性還蠻多的。

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聽著店員介紹的餐點內容與使用的食材,都想嘗試看看,
但心裡懷念著上次來吃的燉飯,所以這天點了一盤檸檬雞肉燉飯
燉飯用的是義大利來的長米,米心吃起來是紮實的感覺,
在台灣很多人會覺得這是沒煮熟的米,但我超愛這種外面吃起來軟軟、裡面米心紮實的法國米。
因為有加檸檬的關係,整盤頓飯吃起來是偏酸的,雞肉的部份咬起來蠻有彈性,很好吃。

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同行的朋友點了香煎低溫烹調噶瑪蘭戰斧豬排,我切了一小塊來吃,蠻喜歡的。
食光1998 餐酒館使用的豬肉都是來至宜蘭在地有名的噶瑪蘭黑豬,
這種養在梅花湖畔的盤克夏黑豬,喝的是宜蘭優質的水源,
吃的東西除了酒糟、穀物、豆渣及巧克力,就沒再餵食其它食物。
不過朋友似乎比較喜歡另一間也有賣戰斧豬排的店家,有機會再去嘗試看看。

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正餐附的麵包。

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餐點跟飲料都是單點,我跟朋友各點了一杯蘭城手工醋飲火龍果冰茶
這裡的果汁用的都是真材實料,而且飲料的食材也是取之於地方。
像我點的蘭成手工醋飲就沒有添加醋精跟任何化學成分,完全是天然發酵形成的,
看店家菜單上的簡介,這樣的發酵過程要耗費7個月以上。

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食光1998 餐酒館招待的開胃菜,中間是宜蘭黑豬所做成的培根,
店家自己手工做的培根,味道跟市面上吃到的冷凍培根有明顯的差異,但數量有限。

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吃完食光1998 餐酒館的餐點,
味覺上很滿足,這裡的食物很好吃,店家也很用心的在料理方面。
但胃覺上就覺得好像吃不飽,畢竟法式料理走的是精緻的路線,
好吃的東西總會讓人想多吃一點,才會有吃不飽的感覺。

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Le Temps 食光1998 餐酒館
訂位電話:03-9311197
地址:宜蘭市和睦路6巷10-1號
營業時間:11:30 ~ 14:00;18:00 ~ 21:00 (周三公休)
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宜蘭車站美食餐廳幾米公園對面的精緻法式料裡,老房子內的Le Temps 食光1988 餐酒館

作者:小可+葉訪  
本篇作者:葉訪
信箱mecocute@gmail.com
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Le Temps 食光1988 餐酒館菜單:

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