苗栗穗花的山奈

早上在卓也小屋民宿享用早餐吃到飽後,接著參加苗栗三義一年只有一次的花好樂圓活動
午餐時間,往更高處的穗花の山奈品嘗午餐,真開心民宿老闆推薦這間無菜單客家料理給我們,
才有機會知道這間好吃平價、風景又怡人的客家料理餐廳。

苗栗穗花的山奈

穗花の山奈怎麼去呢?
卓也小屋的老闆說從三板樵再往上開就會到了。
的確如此,看著苗栗三義地圖,真的只有一條路,非常好找,
<三板樵休閒農場-->卓也小屋-->穗花の山奈>

車子一路往上開,整片晴空伴隨著我們,太陽很大,但山上有自然的涼風吹徐,讓人感覺心曠神怡
看看那萬里晴空的好天氣,假日出遊最棒的就是感謝老天給了大晴。

苗栗穗花的山奈

車子抵達穗花の山奈,
門口偌大的停車位已滿,好佳在餐廳旁邊還有停車位,來訪這天是星期日,餐廳生意也太好了,
可見這間穗花の山奈相當有名,看門口停滿車還有戶外座位區客滿就知道,來這吃午餐的人好多。

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苗栗三義 穗花の山奈  客家家常合菜
地址:苗栗縣三義鄉崩山下50號
訂位電話:03-795-1697
粉絲團:穗花の山奈
消費:無菜單,客家料理,一個人300元起,可電話詢問其他價格
菜色與茶飲隨季節更換,建議用餐要事先預約
有停車場生日聚餐推薦客家小炒料理情侶
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苗栗穗花的山奈

穗花の山奈戶外座位區,這裡可以看到整片山景,風景超美,難怪這區會客滿。

苗栗穗花的山奈

穗花の山奈櫃台區。

走進餐廳內,向櫃台服務人員說明有事先預約了,
這時間正是中午用餐時間,服務人員請我們自行找座位等待餐點上桌。
櫃台旁的自製醬瓜、辣椒、豆腐乳看起來好好吃啊,我最喜歡這類醃製物,搭配清粥小菜最對味,
實在很想買幾罐回家,但想到爸爸會罵就作罷,家裡只有兩隻人口也是挺麻煩的。

苗栗穗花的山奈

餐廳門口走進去,左邊是櫃台,右邊則是座位區,
這一區的座位都很大,比較適合全家人聚餐、一群朋友聚會的選擇,每桌都可坐10人左右,
來訪這天,恰好有兩桌客人訂了合菜慶祝生日,又正值午餐時間,所以我們的餐比較晚上桌,
但剛好可以先休息放鬆一下,看看苗栗三義的美景,呼吸新鮮空氣。

苗栗穗花的山奈

苗栗穗花的山奈

轉一個彎,來到餐廳另一座位區,
這裡~也太大了,空間大、座位多,風景又美,看到窗外景色,內心都在偷偷尖叫了,
到底要坐那邊好呢!?
每一座位似乎都有其不同美景,老闆一定也喜歡園藝,周圍都是綠意盆栽裝飾,超用心的。

苗栗穗花的山奈

服務人員首先送上一壺水,
水裡加了不知是什麼植物,感覺好清涼,
倒了一杯品嘗,好甜好好喝,還有一種特殊的香草味,非常喜歡,
後來詢問老闆才知道,原來這植物叫做"萬壽菊",枝葉可以拿來泡茶或加在水裡,增加其風味,
不過,每一次來這品嘗客家料理,可能都會喝到不同的水喔!老闆親自栽種的植物有好幾種,
第一次品嘗到萬壽菊的風味,好想回台北的花市買一盆回家種。

苗栗穗花的山奈

等了一會,菜上齊了。
向餐廳老板詢問這裡的消費方式,
這裡採無菜單消費,當天我們品嘗的是$300/人(白飯吃到飽,免服務費),
如果想吃比較豐盛的,也可以提前說明,也有提供大桌合菜,適合人多時的聚餐,
因為很多食材都是數量有限,建議前往餐廳消費前要訂位詢問一下。

苗栗穗花的山奈

餐前先送了一盤柳丁,接著送上客家小炒。
上桌的第一盤客家小菜就是非常下飯的料理,
使用魷魚、豆干、芹菜還有切成小長條狀的五花肉,
整盤菜的色澤非常豐富,魷魚、豆干還保有水份,炒得恰到好處,
雖是下飯好菜,但味道不會太鹹,我個人非常喜歡。
另一盤看似簡單的竹筍料理,口感則非常脆口且清爽。

苗栗穗花的山奈

很特別的菜,好像楊桃切開的模樣,中間還藏了一顆豆子,菜名應該跟豆有關,
隔壁用餐的客人桌上也上了同樣的菜,好像沒有人可以猜到這道菜名,
口感清脆,加了些許辣椒、蒜頭、紅蘿蔔、小魚等等食材拌炒,又是一道絕佳下飯料理,
待老闆上另一道菜時,詢問這道菜叫做"薏豆",好特別喔,從來沒聽過呢,
這薏豆也是這裡種的,別的地方很少見,有興趣的可以來品嘗看看,這天讓我記憶最深刻的就是這個。

苗栗穗花的山奈

辣炒雞肉上桌的同時,看到隔壁桌的是白斬土雞,
心裡滴咕著:「是我最愛吃的土雞呢!!怎麼我們的不一樣!?」
不過這也正是無菜單料理有趣的地方,不曉得下一道菜是什麼,那也是另一種享受美食的方式!
微辣的雞肉塊,口感嫩口,加了九層塔、洋蔥,底下醬汁淋在白飯上非常好吃,也是一道下飯料理,
雖然早餐已經吃超飽,但這時候忍不住再添一碗飯了,看似平凡的客家料理,味道卻不簡單。
過一會,老板來詢問我們合不合胃口時,也介紹了這裡的料理食材來源,並說這天的白斬土雞已經賣完了()。

苗栗穗花的山奈

用餐期間,老闆送來一小杯開胃醋,只說是紅色的果子釀造的,酸酸溜溜的真解膩。

苗栗穗花的山奈

最後一道湯品使用特製的器皿裝盛著,上面還寫著"穗花"兩個字。
碗裡裝著長條狀豆子以及排骨,看似又一道特別的料理,
老闆介紹長條狀豆子也是自己種的,菜名叫做"寬豆",還真是特別,
煮到軟嫩的寬豆跟排骨,湯頭清甜,口感中帶點淡淡的豆香,味道很特殊。

苗栗穗花的山奈

享受完餐點,靜靜望著窗外美景,
苗栗的山景好美,空氣真好啊~
很少有機會到苗栗旅遊,這回原本沒有行程的苗栗旅行,
在卓也小屋民宿老板的推薦下,品嘗這間客家料理,
好吃的客家小菜讓人印象深刻,也認識了幾樣特別的菜名,尤其苗栗山景更令人回味,
有機會一定要好好規劃苗栗旅遊,再來一次這麼悠閒愜意的旅程!
客家料理真是太合我胃口囉!!聽說這裡也有提供咖啡下午茶點心,也機會一定也要來品嘗看看。

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苗栗三義 穗花の山奈  客家家常合菜
地址:苗栗縣三義鄉崩山下50號
訂位電話:03-795-1697
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  部落格主人: 陳小可+葉訪 相機:canon6D+canon 650+M2。偶爾用M8手機拍
2015年台灣第一屆美食展公民記者 文章曾刊登於哈寵誌寵物旅遊、大美人美食餐廳等等報導
 陳小可:喜歡火鍋、巧克力蛋糕、草莓鬆餅、海鮮生魚片飯,新北市三重人 
 葉訪:喜歡日本料理、咖啡館、重口味料理、擅長攝影,宜蘭人
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本篇穗花の山奈食記為店家邀請,陳小可撰文

Posted by 陳小可 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(0) 人氣()