【宜蘭狀圍美食小吃】壯圍鄉 無名紅豆餅,路過發現的隱藏版小吃。  

宜蘭壯圍農會對面,沒有店名的紅豆餅。

帶小可來宜蘭玩這天...
離開民宿就去咖啡館寫文、看風景、喝咖啡,
到了下午還沒吃東西,
開車經過狀圍市區看到路邊的小攤販,
賣著台灣常見的平民美食"紅豆餅"
就停下來吃個紅豆餅。

【宜蘭狀圍美食小吃】壯圍鄉 無名紅豆餅,路過發現的隱藏版小吃。

這間無名紅豆餅小吃,
位在狀圍市區,狀圍鄉農會對面、小7前面的馬路邊,
小小的攤車賣紅豆餅,來購買的人還蠻多的。

【宜蘭狀圍美食小吃】壯圍鄉 無名紅豆餅,路過發現的隱藏版小吃。

攤車上面有紅豆餅的目錄,
共有6種口味,還蠻多選擇的,
3個20元,還算便宜~

【宜蘭狀圍美食小吃】壯圍鄉 無名紅豆餅,路過發現的隱藏版小吃。

紅豆餅的內餡,共有7種口味。

【宜蘭狀圍美食小吃】壯圍鄉 無名紅豆餅,路過發現的隱藏版小吃。

飽滿的內餡放到製好的餅皮裡,
這天點了高麗菜菜脯米口味。
 

【宜蘭狀圍美食小吃】壯圍鄉 無名紅豆餅,路過發現的隱藏版小吃。 

紅豆餅又稱為車輪餅(大台北地區的稱法),
在日本是一種叫做今川燒二重燒的和菓子,
另外還有「大判焼き」、「太鼓焼き」、「たいこまんじゅう(太鼓饅頭)」等名稱,
不過紅豆餅跟今川燒因為使用的食材不一樣而有區別,
不過製做過的程法跟原理是一樣,
在日本多以甜的餡料為主,台灣則有甜、有鹹的口味,
不管是紅豆餅還是今川燒,很多販售的店家除了傳統使用的餡料,
也正不斷的研發出新的口味。

【宜蘭狀圍美食小吃】壯圍鄉 無名紅豆餅,路過發現的隱藏版小吃。

我們這天一共買了3個車輪餅,
分別是高麗菜菜脯米芋頭, 
不過原本小可點的是紅豆口味的,
店家記錯給我們高麗菜口味的,
但卻讓我們意外發現,
原來紅豆餅裡面包著清脆、帶點鹹味的炒高麗菜是如此美味,
有著淡淡胡椒香加上飽水的高麗菜,真是好吃。

【宜蘭狀圍美食小吃】壯圍鄉 無名紅豆餅,路過發現的隱藏版小吃。 

裡面包著菜脯米的紅豆餅也是鹹的口味,
吃起來比高麗菜略鹹,
菜脯的味道很明顯,還蠻好吃的。

【宜蘭狀圍美食小吃】壯圍鄉 無名紅豆餅,路過發現的隱藏版小吃。

這天點的紅豆餅裡面,只有芋頭是甜的,
外酥內軟的紅豆餅皮裡包著綿密的芋頭泥,
甜而不膩的口感相當討喜。

【宜蘭狀圍美食小吃】壯圍鄉 無名紅豆餅,路過發現的隱藏版小吃。

其實這間紅豆餅好幾年前有買過一次,
那時候剛好去7-11買東西看到的,
當時3個才10元,便宜到讓我還有印象!
不過近幾年可能原物料的價格不斷上漲,
才會變成3個20元,但比起很多地方一個就要10元的紅豆餅,
還是便宜很多~
(話說:宜蘭好像還有3個10元的紅豆餅...)

狀圍 無名紅豆餅

地址:宜蘭縣壯圍鄉壯五路143號 (7-11前面、狀圍鼓餐倉旁邊。)
營業時間:11:30~19:00 老闆說看老闆娘心情公休XD

 

台北景觀餐廳、台北火鍋、燒烤(吃到飽)、台北吃辣料理餐廳、台北美式漢堡、義大利麵、台北泰國料理、越式料理、台北韓式料理餐廳、台北港式料理餐廳、台北甜點、下午茶、早午餐、台北咖啡館、台北夜市美食、台北日式料理、拉麵豬排、台北小吃、台北冰店

部落格主人: 陳小可+葉訪 
相機:canon6D+canon 650+M2。偶爾M8手機拍

2015年台灣第一屆美食展公民記者 
2016年出版書籍:台北美食地圖<香港出版> 
文章曾刊登於哈寵誌寵物旅遊、大美人美食餐廳等等報導 

   陳小可:喜歡火鍋、巧克力蛋糕、草莓鬆餅、海鮮生魚片飯,新北市三重人
   葉訪:喜歡日本料理、咖啡館、重口味料理、擅長攝影,宜蘭人
喜歡火鍋、巧克力蛋糕、草莓鬆餅、海鮮生魚片飯,新北市三重人 連絡我們:mecocute@gmail.com
部落格:http://mecocute.pixnet.net/
    

 

本篇葉訪撰文

 

, , ,

陳小可 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()