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三重義天宮 煮碰糖【新北市三重義天宮】煮碰糖,小時候美好記憶,歌仔戲、布袋戲旁邊常出現的小風景

煮碰糖,多少人小時候的記憶呢!? 
從小就住在三重,
最美好的回憶莫過於宵夜時間才出現的麵茶阿伯,
食記<三重麵茶阿伯。小時候最美好的回憶 ...>
還有,煮碰糖這件事。

我總以為七年級生對"煮碰糖"這件事應該不陌生,
但其實我身邊差不多年紀的朋友好像都不知道!?

記得小時候,
爸爸每天給我的零用錢是十元,
我總是興高采烈地跑到信義公園去"打混",
五元煮椪糖、五元買炸甜不辣,
不知道還有多少人記得有個阿伯騎著車賣炸甜不辣呢!?
一條只要一元,其實一天十元都不夠玩,
我有時候還會跟爸爸凹xD
不小心把碰糖煮逼G的時候就回家要錢再去一次,
不然就是跟老闆賒帳xDDDD
信義公園周邊有好多美好的回憶都在小時候發生,
現在經過都還是有畫面在腦海閃過。

後來去台南旅行會看到有個阿伯在賣碰糖,
網路上的食記也很多人記錄著台南煮碰糖的照片,
但其實我們三重也有!
最常出現在歌仔戲、布袋戲旁邊,
只是現在好像不常見了!

三重義天宮 煮碰糖

過年期間的下午,
我跟葉訪準備去驚嘆號咖啡,順路去車路頭街吃完午餐後,
就在三重義天宮附近看到這煮碰糖的阿伯,
不過他招牌寫廟口阿婆,我也不好意思多問怎麼不是阿婆呢?
就在路邊搭了幾個炭火爐,簡單賣幾樣東西,
看到熟悉的煮糖,當然要回憶一下,
還記得小時候才五元、十元,現在已經是三十元了,
買一個回憶也好,順便讓葉訪看看這好玩的小零食。

三重義天宮 煮碰糖【新北市三重義天宮】DIY煮碰糖,小時候美好記憶,歌仔戲、布袋戲旁邊常出現的小風景

不到幾分鐘就完成了碰糖,
在大勺子裡加入水跟紅糖後放在炭火上烤,
一邊攪拌一邊等待時機成熟,
看著紅糖煮到濃稠時,用木棒沾點小蘇打粉,
接著要用最迅速的動作攪拌碰糖(圓形狀的繞),
好久沒煮了,我好怕逼G喔!XD
好佳在有阿伯在旁邊幫我順利完成。

三重義天宮 煮碰糖【新北市三重義天宮】DIY煮碰糖,小時候美好記憶,歌仔戲、布袋戲旁邊常出現的小風景

碰糖的完成品,登登登,
圓圓的模樣很像太陽餅,但其實口感差很多喔!
這現煮的碰糖口感酥脆,超甜。

三重義天宮 煮碰糖

很多人經過都會看一下,
相信煮碰糖是許多三重人最美好的回憶吧! :)

離開前問了阿伯營業時間,
阿伯說過年或比較熱鬧的節日都會出來擺,
(中午到傍晚出沒時間不定,過年比較會出來)
也常去八里左岸哪邊擺,
有興趣的人可以去瞧瞧!

三重義天宮 煮碰糖【新北市三重義天宮】DIY煮碰糖,小時候美好記憶,歌仔戲、布袋戲旁邊常出現的小風景

元宵節即將到來,
三重義天宮也有些小佈景出現了,
有空不訪來參觀看看,裡面還有幾隻貓咪喔!

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煮碰糖
大約地址:新北市三重區車路頭街142號之1
營業時間不一定

三重義天宮
地址:新北市三重區車路頭街150號
三重義天宮位於臺灣北部新北市三重區,
是一座道教的媽祖廟,主奉天上聖母媽祖。


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本篇DIY煮碰糖小可撰文。

陳小可 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 悄悄話
  • 龍蝦帝國
  • 好特別喔...原來這個叫做煮碰糖
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