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台灣源味本舖 金美滿無糖醬油食譜 滷味拼盤做法
有時候總會想吃夜市賣的滷味,但又懶得走到夜市買,不如在家試試看自己滷!

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準備所需的食材就可以開始做滷味拼盤,這次用的也是體驗的源味本舖金美滿無糖醬油

滷味拼盤的才料如下:

金美滿無糖醬油 300cc
糖 1大匙
蒜頭 6~8顆
小辣椒 2條
蔥 1根
老薑 100g

滷包 1包
水 800cc
白蘿蔔 1根

食材可以自己選擇,這天選的是雞腿、百頁豆腐、玉米筍、田不辣這幾樣,夜市滷味攤常見的菜色。


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準備好需要的材料就可以開始料理了。熱鍋後加入橄欖油,然後放入蒜頭(有剝皮的)、薑片、辣椒爆香。

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放進雞腿跟爆香的材料一起炒。

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倒入金美滿無糖醬油跟水,比例可以依據自己的喜好,不想吃太鹹就多加點水。

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最後放入滷包跟要滷的食材,在開小火慢慢燉,一個小時之後就可以吃到剛滷好的滷味了!

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完成了!這次魯的食材很豐富,有雞腿、百頁豆腐、白蘿蔔...等等,在夜市這樣一盤可能就要200元,如果是自己在家做省錢又方便,而且滷味的做法也不難。

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做了好幾次醬油的料理,發現不同的醬油在一樣的餐點上,味道也會因為醬油品牌而有所不同。
金美滿無糖醬油的味道滑順,加上沒有糖,是一款非常講求健康的產品,自己滷的滷味拼盤吃起來就很不錯。


豆油伯官網:http://www.mitdub.com
金美滿醬油:http://www.mitdub.com/Products/Detail/174

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本篇醬油食譜為合作,小可撰文 部落格作者:小可+葉訪
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