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信義區美食  鷹流拉麵  

(鷹流辛味噌拉麵,惡鬼拉味噌拉麵)

誰把拉麵變成藝術作品了?

 

下班後和愛吃拉麵的PEKO來到信義區鷹流拉麵吃拉麵,門口裝潢是日式風格,拍下這一張上傳到臉書,朋友還以為我出國了!初看到鷹流拉麵的門口只會覺得裡頭是不是居酒屋或是燒烤店又或者是昂貴的餐廳,尤其是右邊哪個惡鬼圖像,氣勢驚人,彷彿說著:快進來消費。

信義區美食  鷹流拉麵信義區美食  鷹流拉麵  

信義區美食  鷹流拉麵  

日本素材平日晚上來訪,我座位旁邊是被訂位的,到了7點多幾乎全客滿,問過才知道,這裡假日是要排隊的唷!!所以建議大家不想排隊的話,請學小可平日來訪吧!!

信義區美食  鷹流拉麵  

日本素材大張護貝的鷹流拉麵菜單,因為會反光,所以簡單拍下,服務人員介紹店內招牌是1號惡鬼辣味噌拉麵,而1號跟4號是最多人點的,小可上網看也的確是如此,5號的九鬼辛味噌涼麵是最近推出,那麼小可其實最好奇來自第十八層的終極挑戰。不過據說十八層的終極挑戰連男生吃完都喊辣,所以服務人員建議小可點1號先嘗試看看。

信義區美食  鷹流拉麵  

日本素材轉圈圈兩點:數字素材麵麵免費加大數字素材鷹流拉麵不收服務費

光是這兩點就讓小可對鷹流拉麵加分好多,不過小可今天跟小胃PEKO用餐,所以沒有加大

信義區美食  鷹流拉麵 信義區美食  鷹流拉麵 信義區美食  鷹流拉麵  

日本素材桌上提供立牌說明如何享用拉麵最為恰當,不過小可通常只是參考,自己吃開心吃隨意為主,對了,鷹流拉麵提供冰水唷!!還附有芝麻(可自己現磨)、水果醋(如果覺得拉麵太辣可加入一些水果醋稀釋)、蒜頭醬油(小可覺得有點台式風格)

信義區美食  鷹流拉麵

日本素材彈珠汽水$60/可爾必思$50 服務人員說這裡提供的彈珠汽水都有不同的表情!像我們拿到的就是笑臉日本素材如果吃拉麵要點飲料,小可推薦可爾必思(經濟考量的話啦~因為我覺得可爾必思50元比彈珠汽水還便宜)

信義區美食  鷹流拉麵  

日本素材綜合小菜$100 三種漬物,由左至右依序是:小魚乾、芥末章魚、醬菜。這小菜小可極愛,平常就很愛吃醃製品,而且這裡的漬物一點也不鹹,左邊的小魚乾帶點甜甜的口感,像是先曬乾再烤過,中間芥末章魚,吃的到芥末顆粒,但一點也不嗆,這個我超喜歡,右邊醬菜是第一次吃到的,還真不知是什麼呢!!?恩..就是醬菜。

信義區美食  鷹流拉麵

日本素材叉燒飯$50 上頭淋上美乃滋,這一看就知道不是我點的,叉燒分量很多,還有厚度,底下搭配的是紫米飯唷!!這個飯控不要錯過。

信義區美食  鷹流拉麵  

信義區美食  鷹流拉麵

日本素材惡鬼拉味噌拉麵$280 嗜辣者最愛,這碗份量不小的惡鬼拉味噌送上桌,我哇了一聲! 除了份量大,還很美呢!!尤其是細唐辛子在最上端展現其風姿,整碗拉麵焦點都在它了!雖然只有一片叉燒,不過超大片又超厚的,幾乎快看不到底下的拉麵

信義區美食  鷹流拉麵  

筍干、豆芽菜、蒜苗、細唐辛子、小玉米、韭菜、糖心蛋一顆是小可另外加點的(原本拉麵沒有糖心蛋),整碗拉麵除了麵條多之外,蔬菜也相當多,尤其是豆芽菜,據服務人員說明,因來台的日本師傅說:在日本豆芽菜是非常珍貴的食材,所以有特別在拉麵裡多加許多,不過小可很懶得吃豆芽菜,這碗拉麵到最後剩一堆豆芽菜(不良示範)

信義區美食  鷹流拉麵 信義區美食  鷹流拉麵

濃郁的湯頭,沒吃過這碗拉麵,你真的不知道會有多濃~這湯頭比麵家三士還要濃稠,而且湯頭的一顆顆白色小固體狀是Q10啊~~不知道話還以為是肉的肥油呢~真的咬的到QQ的口感唷!小可先喝一口湯,味道不會很鹹,不過有點麻麻的口感,真的會辣耶!!辣到回家肚子還是感覺還是熱熱的~

信義區美食  鷹流拉麵  

粗麵條,這又是小可吃過最粗的麵條,感覺像烏龍麵口感QQ的,而且麵條本身就是紅色的喔!!好吃耶!!又是一家可以再訪的拉麵店,小可雖然不迷拉麵,可是總會有幾家固定喜歡的再訪在訪,這家又列入再訪名單囉

信義區美食  鷹流拉麵  

被我吃掉一半的叉燒依然很大片,肥瘦肉分布很均勻

信義區美食  鷹流拉麵  

在小可筆記本被列為幸福食物之一的糖心蛋,一份$30,每次吃糖心蛋就是等這個畫面,超滿足,看著半熟糖心緩緩流出的模樣~~唷呵呵!!我跟PEKO都超愛這道的

 

鷹流辛味噌拉麵-惡鬼warugaki

鷹流拉麵粉絲團點這:https://www.facebook.com/neo19warugaki

營業時間 11:30 - 22:00

地址:台北市信義區松仁路86號1樓

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Posted by 陳小可 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(8) 人氣()


留言列表 (8)

Post Comment
  • 屁熊
  • 那料也太豐富了~叫我吃二碗都可以!
  • 雪倫情報局
  • 蝦會~湯裡面有Q10,吃完不就會變的水嫩水嫩的呢?
  • PEKO
  • 涼麵哩~~~
  • 消化了~~~

    陳小可 replied in 2013/08/30 00:32

  • 冬瓜有顆愛吃痣
  • 我也不是拉麵迷
    但朋友帶海苔去吃了好幾次覺得還不錯
    連帶著我也被拉著去吃了旺味拉麵
    整體來說還不錯呢(喜歡信州味噌>北海道味噌)

    之前有點鐵齒想說日本拉麵到台灣都走味
    但連吃了山頭火(這家是有比一般台灣拉麵濃 但很難說印象深刻)
    凪拉麵(這家的豚王真的有濃 而且每週都有限定口味很有趣)
    還有旺味拉麵(叉燒好吃)
    發現已經和過去引進的不太一樣了

    這家有機會我也要去試試看
    之後海苔會搬上去
    我上台北的機率應該會增加 :D
  • 哇!!海苔要來台北啦~
    這樣離冬瓜更近了~好幸福:P

    屁熊也是年底要來台北唷XD

    陳小可 replied in 2013/08/30 00:26

  • Dorigo
  • 那個蛋看起來好好吃~~
  • 彭哥 (Pongo)
  • 好奇特的鷹流拉麵,
    找個機會嚐鮮一番,
    我愛吃辣,惡鬼味噌拉麵賣相實在太火了!
    推8!
  • 我也愛吃

    有機會真的可以試試看唷~

    陳小可 replied in 2013/09/06 18:04

  • 走錯路
  • 上面那個地址是那阿。。。。熊熊複製地址走錯。。。。