用好油料理食物，吃的健康也安心，「梅爾雷赫頂級冷壓初榨橄欖油 嫩煎香草雞胸」。 喜歡大口吃肉的我們，總是擔心吃太多會不會太營養，這時候就會想到脂肪比較低的雞胸肉。料理雞胸肉的方法有很多種，平常上班忙碌的我們，下班還要忙著趕稿，這時候就會選擇比較簡單的方式料理食物，這篇食譜用嫩煎雞胸肉來做簡單又快速的料理。 為了增加雞胸肉的風味，加入迷迭香、羅勒...等香草來調味，並使用梅爾雷赫頂級冷壓初榨橄欖油來煎雞胸肉。 這次要做的料理為嫩煎香草雞胸肉，使用的材料如下： 雞胸肉 260g海鹽 一小匙義大利香料 10g迷迭香葉 5g羅勒葉 5g梅爾雷赫頂級冷壓初榨橄欖油 15g料理用白酒 1瓶蓋........................閱讀全文
小可很愛吃，但幾乎是老外，三餐老是在外。男友在台北另外租了一間房，裡頭有個小小廚房，這回收到固鋼黃金陶瓷不沾鍋具雙鍋4件組的邀約，覺得可以親自下廚煮幾道菜給他品嘗看看，但我這個在家從來不煮飯的人，究竟能不能順利完成這項任務呢... 俗話說:工欲善其事，必先利其器。 習慣下廚的人，家中廚房一定都有很厲害的工具，像是好用的鍋子、好切的菜刀、可以煮出好吃米飯的電鍋等等，那我這個完全沒下廚習慣的人，能不能掌握這個黃金陶瓷不沾鍋具呢? 答案是可以的呢!!而且還非常順手。 // 想要煮出一道美味的料理，慎選使用的廚具是很重要的!這次自己想出的菜單有白酒蛤蠣義大利麵(中辣)、煎鮭魚、水餃、蛋沙拉........................閱讀全文
這是一個關於海綿寶寶鳳梨屋的故事(誤)。已經有好一段時間了，常常在粉絲團看到友人老公親手作料理給她享用。沒有固定菜單，每次上桌的好菜、甜點都讓人忍不住流口水。會下廚的老公去那找呢?友人的老公暱稱又叫老李，本人跟暱稱一樣親切。從藍帶廚師學校畢業的老李，上桌的餐點都是自行研發加上創意料理，深受許多人喜愛。尤其是限定時間搶購的鹹派、巧克力派幾乎都是秒殺呢!除了會做一手好料理，老李也空出時間，私心不獨藏的提供一對一教學。誰說一定是女生要煮飯、做甜點給男生吃。這年頭換成男生親手作，那才是最棒的禮物啊!也因為我突然想起葉訪好像不會做甜點，所以先問過老李的時間，再請葉訪找個下午有空的時間去跟老........................閱讀全文
還記得前陣子某知名火鍋店的風波，強調天然的湯頭，卻用了康寶雞湯塊，新聞強調一鍋用了四塊康寶雞湯塊，著實讓人記憶深刻。來場火鍋趴，所有材料都在便利的頂好購買的，因此我們稱這場火鍋趴為"頂王麻辣鍋"。 參加者:喳媽、陳晏永、我 麻辣鍋準備的材料都參考康寶官網食譜，以下資訊來自康寶官網 材料:牛肚100公克、豆腐1塊、燕餃1盒、蒜苗2支、金針菇100公克、番茄1個、油條2條、鴨血1塊、魚餃1盒、肥腸100公克、大白菜半個、花枝丸6個、水1000cc調味料:康寶雞湯塊2塊、豆瓣醬4大匙、酒釀1大匙，蒜末、薑末各1大匙、豆鼓1大匙，酒、糖、香油、辣椒粉各1大匙、花椒1小匙製作方法：1.先........................閱讀全文
台灣美食旅遊 (15)