相簿列表 » 南勢角安康割包(刈包)

台北中和美食安康割包中和南勢角刈包捷運南勢角站美食捷運南勢角站好吃刈包割包尾牙吃割包刈包割包刈包外送公司尾牙外送 割包類似饅頭。兩者差別是饅頭為立體半球形，但割包是長橢圓扁形，再對摺起來包餡料。 傳統餡料通有：片狀五花滷肉、酸菜、花生粉及香菜等。花生粉一般與糖混合，有甜味。另外，也有健康導向，以瘦肉代替五花肉的做法[2]。因為其形狀及內餡似老虎的嘴，所以在台灣亦被稱作虎咬豬（hoo-ka-ti），其吃法如同漢堡般，故有「台式漢堡」之名[2]。 台灣商人將這種傳統食物重新包裝，在內餡中變化許多花樣，例如：加入煎蛋、雞排、鱈魚排、牛肉、煎蛋，甚至豬舌等。因為這個緣故，不少人也暱稱割包為「臺灣漢堡」（Taiwan hamburger）。 **「割包」慣以臺灣閩南話「Koah-pau」發音，因此也寫作國、臺語皆同音的「掛包」。另亦有刈包的寫法